QUEIJO

A cidade de Alagoa, no sul de Minas Gerais, viveu um momento histórico nesta segunda-feira (30). O produtor Jaime Porfírio de Barros, da Queijaria Pedra do Segredo, foi homenageado pela conquista do primeiro troféu Super Ouro do Brasil na ExpoQueijo Brasil – Araxá International Cheese Awards 2025. O prêmio foi celebrado com festa pela comunidade local, que organizou uma cerimônia repleta de moradores, produtores, autoridades e familiares, marcada por salva de fogos e muita emoção.

Jaime recebeu a premiação em sua cidade natal após ter seu queijo artesanal reconhecido como o melhor entre mil amostras de 16 países participantes do concurso internacional. O produto, maturado por mais de 180 dias e feito exclusivamente com leite cru, coalho, fermento e sal, destacou-se pela autenticidade e pelos sabores que preservam a tra— Alagoa é uma cidade muito pequena, e esse prêmio não é só meu. Ele vai beneficiar todo mundo aqui. Não consigo atender toda a demanda sozinho, então vão comprar do vizinho, de outros produtores. Isso será muito importante para toda a comunidade — afirmou o produtor, emocionado.

Tudo mudou após prêmio

Desde o anúncio do resultado, Jaime relata que a rotina mudou completamente. — Minha vida já mudou. O celular não para de tocar, muitos clientes procurando pelo queijo, mas já não tenho mais produto disponível. Estou confiante de que o futuro será excelente, especialmente para meus filhos, que são jovens, estão na roça e gostam desse trabalho. Vejo para eles um caminho muito promissor — ressaltou.

Para Maricell Hussein, organizadora da ExpoQueijo Brasil, a vitória representa mais do que um reconhecimento individual. — Esse prêmio simboliza não apenas o talento do Jaime, mas também a força de toda uma cidade. Alagoa mostrou ao mundo o valor da dedicação, da técnica e da cultura do queijo artesanal mineiro — destacou.

A premiação reforça a importância dos queijos artesanais de Minas Gerais, reconhecidos nacional e internacionalmente pela qualidade e pelas práticas tradicionais mantidas por famílias produtoras. Além de movimentar a economia local, o reconhecimento projeta Alagoa no cenário global dos queijos finos, fortalecendo o turismo e o desenvolvimento regional.

FONTE;                                                                        AGRO EM CAMPO